打漿機-小型打漿機,打漿機,是丸子生產線不可缺少的丸子配套設備,從口感上來說,打漿機在丸子加工過程中起到了很大的作用,小型打漿機使丸子口感更Q彈順滑。
打漿機 性能特點:
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置,起到制冷保溫作用,確保肉漿新鮮。
2、采用無液壓系統、避免了漏油,大大改進了食品的衛生條件。小型打漿機
用途:本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
打漿機的作用:
肉丸打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中**產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、小型打漿機成本控制等技術環節均在于肉丸打漿機的選用。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低、肉丸打漿機的工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發貨*大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋**。
是將肉抱團拉絲,無極變速拍打,使肉類纖維中發揮*大的吸水量和重組織性強,使所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋使用**。小型打漿機同時可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產品適合食品廠大批量生產,打漿機操作方便、噪音小,本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。