商用實心丸子機 雞脯丸子成型機 肉丸子全套加工設備

工作原理

主要特點

• **生產：能夠連續、穩定地生產大量雞脯丸子，大大提高了生產效率，降低了人工成本。
• 成品質量高：通過精確的模具和控制系統，可以制作出形狀規則、大小均勻的丸子，*證了產品的外觀和質量。
• 操作簡便：設備操作簡單，易于上手和維護，降低了對操作人員的技能要求。
• 多功能性：一些雞脯丸子成型機可通過更換不同的模具或配件，生產出不同規格、形狀的丸子，還可以用于制作其他肉類或蔬菜類丸子，滿足不同的生產需求。

結構組成

• 料斗：用于儲存和投放經過處理的雞脯肉原料，通常具有較大的容量，能夠*證連續供料。
• 輸送裝置：一般采用螺旋推進器或刮板等裝置，將料斗中的雞脯肉原料均勻地輸送到成型模具中，確保原料的輸送速度和量穩定可控。
• 成型模具：是雞脯丸子成型機的核心部件，決定了丸子的形狀和大小。模具通常采用*質的不銹鋼或銅材料制成，具有較高的耐磨性和耐腐蝕性，*證丸子成型的精度和質量。
• 動力系統：為成型機提供動力，使各部件能夠正常運轉，一般由電機、減速機、傳動鏈條或皮帶等組成，動力系統的功率大小根據成型機的生產能力和工作要求而定。
• 控制系統：用于控制成型機的運行參數，如原料輸送速度、成型模具的開合頻率、丸子的成型時間等，通過控制面板上的按鈕、旋鈕或觸摸屏等操作界面，操作人員可以方便地設置和調整各種參數，實現對成型過程的精確控制。
• 出料裝置：將成型后的雞脯丸子從成型模具中推出，并輸送到指定的位置，如蒸煮槽、油炸鍋或包裝設備等，出料裝置的設計應*證丸子在輸送過程中不受損壞，保持良好的形狀和外觀。

使用方法

1. 設備放置與安裝：將雞脯丸子成型機放置在平穩的地方，接上電源及地線，確保安全。
2. 設備清洗：使用之前要對設備進行清洗，*證衛生。
3. 原料準備：*先要把雞脯肉用絞肉機攪成肉漿，如有需要可加入適量的調味料、淀粉等輔料，攪拌均勻。
4. 模具選擇與安裝：根據所需丸子的大小和形狀，選擇合適的模具，并將其正確安裝在成型機上。
5. 調整參數：根據雞脯肉漿的特性和生產需求，調整相關參數，如肉量調節開關、成型速度等。
6. 開始成型：把攪好的雞脯肉漿放進料桶后，方可開機，設備開始將肉漿加工成丸子形狀。
7. 接丸與后續處理：在出丸口下面放置容器，如盛有溫水的大盆等，接住成型的丸子，然后根據產品要求進行后續的蒸煮、油炸、包裝等處理。

維護保養

• 日常清潔：在每次使用完畢后，應及時清理設備，清除殘留的雞脯肉屑和調味料等，防止其干涸后附著在設備表面或內部，影響設備的正常運行和衛生狀況。清潔時可使用柔軟的濕布或刷子，配合溫和的清潔劑進行擦拭，注意避免使用尖銳的工具刮傷設備表面。
• 部件檢查：定期檢查設備的各個部件，如螺旋推進器、成型模具、傳動鏈條、皮帶等，查看是否有磨損、變形、松動或損壞的情況。如發現問題，應及時更換或修復受損部件，以*證設備的性能和穩定性。
• 潤滑保養：按照設備的使用說明書要求，定期對設備的運動部件進行潤滑保養，如電機軸承、減速機齒輪、傳動鏈條等部位，添加適量的潤滑油或潤滑脂，以減少部件之間的摩擦，降低磨損程度，延長設備的使用壽命。
• 電氣系統檢查：定期檢查電氣系統的連接情況，確保電線插頭、插座、開關等部件接觸良好，無松動、漏電等安全隱患。同時，要注意保持電氣控制柜內部的清潔，防止灰塵和濕氣進入，影響電氣元件的正常工作。