高溫高壓殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 熟食殺菌鍋

高溫高壓殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 熟食殺菌鍋逛小食品街的時候，各式各樣熟食的香氣撲鼻而來，讓人食指大動。熟食類食品現吃現買還是可以的，若是想要買回家過一段時間再吃，味道和口感會發生很大的變化，甚至會給我們的身體造成很大的傷害。而經過高溫殺菌后的熟食，在常溫下可以放很長一段時間，并且食物本身的營養、口感和特色不會有太大的改變。熟食類食品殺菌鍋一般都會選用水浴式殺菌，這種殺菌方式的好處是水的穿透力強，殺菌效果好。

殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，高溫高壓殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 熟食殺菌鍋溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。
殺菌鍋使用、維護與保養:
本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據：《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術監察規程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III*進行。
用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程，并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。
(2)高溫高壓殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 熟食殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異?，F象和防止措施。
(4)設備停用時的保養方法。