碗托高溫殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋

碗托高溫殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋碗團也叫碗托、碗坨；是流傳千年位于山西省呂梁市柳林縣的傳統面食小吃，碗團一般置于闊口淺底碗里，做好的碗團是一層銀圓薄厚略發烏色的面結晶，吃時用鋼鋸條磨成的小刀，把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔?，F在物流這么發達，很多山西本地的商家看準商機，把碗托做成成品，進行全國銷售，大部分還是用碗裝和包裝，再用殺菌鍋進行高溫殺菌，這樣和涼粉，米線一樣殺菌之后能夠更好的儲存，銷售。買好的殺菌鍋一定要多方考察研究，因為殺菌鍋決定了產品能不能有更好的口感和保質期。

雙層水浴式殺菌鍋一般都是有3種殺菌方式，分別是蒸汽式殺菌、水浴式殺菌、噴淋式殺菌。其中蒸汽殺菌一般適用于對殺菌要求不是很高的產品，也可以用來蒸煮產品，例如散裝玉米，散裝鴨蛋等等；水浴式殺菌方式一般適用于肉制品，肉制品密度不較大，水浴式殺菌可以全部漫過殺菌產品，*證殺菌無死角；而噴淋是殺菌方式就適用于玻璃瓶裝的產品，因為有換熱器，漸升漸冷，可以*證玻璃瓶不會在升溫降溫過程中炸裂，同樣一些比較貴重的產品，例如海參等也是用噴淋殺菌方式殺菌的。

碗托高溫殺菌鍋不僅可以殺菌肉制品，也可以殺菌罐裝飲料，玻璃瓶裝水果罐頭，錫箔袋裝食品等等，我們生活中大多數使用的需要包裝食品的產品都能夠用到高溫殺菌鍋。高溫殺菌鍋的應用在我們生活中是非常普遍的，重諾一直秉承著“重信守諾”的信念做好每一臺殺菌鍋，出廠的每一臺殺菌鍋都是經過濰坊特檢院檢驗合格的，質量能夠*證，每一臺都配有檢驗合格的證書，所以想要購買一臺質*價廉，售后有保障，能夠用的比較長久的高溫殺菌鍋，就來咨詢我們重諾機械吧！