衡石機械魚豆腐殺菌鍋真空扒雞殺菌鍋肉丸高溫滅菌鍋
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諸城衡石機械有限公司
衡石機械魚豆腐殺菌鍋結構:由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
食品殺菌鍋應用價值:
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得*品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
真空扒雞殺菌鍋設備性能及優點:
1、殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。
2、殺菌結束后的熱水回收至上罐,節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
3、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
4、PLC程序控制,殺菌實現標準化。
5、溫度分布均一,產品品質輕松控制。