高溫燒雞殺菌鍋食品殺菌鍋廠家全自動電加熱熟食殺菌鍋
諸城市衡石機械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉、舜帝故里—諸城,地理位置優越,與青島、日照、濰坊相鄰,交通方便。是食品、飲料加工業滅菌設備的專業供應商。是一家以生產和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業。公司擁有完整、科學的質量管理體系。
自動化程度高。當盛裝產品的殺菌框推入殺菌鍋后,只要按下啟動按鈕,整個殺菌過程,升溫、恒溫殺菌、加壓、減壓、冷卻自動完成。
高溫殺菌食品的特色是,包裝經抽真空處理,避免因氧化作用而產生的變色、變味,而且能延長保存期限,易于常溫流通、貯存和銷售。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌,導致食物的口感、顏色變化較大。而全自動電加熱熟食殺菌鍋以多段的短時間加熱殺菌,避免了食品處于長時間的高溫、高壓,生產出來食品的風味、口感幾乎不變,可加工產品的范圍也更為廣泛。
殺菌鍋廠家 的特點:
1、蒸汽單鍋:蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉,食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。
2、噴淋單鍋:減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射,浙江燒雞殺菌鍋,蒸汽和水混合對流,溫度分布均勻。作業環境低噪音安靜舒的,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度低,特別適合含氣包裝的產品。杜絕產品冷卻時二次污染。
3、雙層:殺菌效果好,鍋內采用熱水對流循環設計,溫度分布均勻,確保產品殺菌品質一致性。升溫時間短,由于事先對熱水罐中水充分加熱,當開始對殺菌鍋中產品殺菌時,只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,同時加入蒸汽,使升溫時間縮短,熱穿透效果好。