豆制品殺菌鍋 豆干高溫滅菌鍋

豆制品殺菌鍋 豆干高溫滅菌鍋像是豆制品還有肉制品都是要用雙層水浴殺菌鍋的，水浴式殺菌就是殺菌的時候水全部覆蓋過來產品，這種的殺菌鍋都是雙層結構的，上下罐一樣大，上罐的熱水是足夠下鍋使用的，殺菌徹底效果好。而且殺菌完之后熱水是能夠回收到上罐中去的，不僅節約了水源，而且下次使用的時候還留有余溫，豆制品殺菌鍋所以也節約了殺菌時間和電量。

豆制品殺菌鍋 豆干高溫滅菌鍋分類及選擇原則 
從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，豆制品殺菌鍋補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，豆制品殺菌鍋可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）