熟食鹵制夾層鍋 不銹鋼可傾蒸煮夾層鍋

熟食鹵制夾層鍋 不銹鋼可傾蒸煮夾層鍋現在的熟食店里大部分都是用夾層鍋進行美食的蒸煮。夾層鍋代替傳統的大鍋燒柴，改善了熟食店里的環境衛生，讓人放心購買食物，以便招攬更多的客戶，獲取更大的利益。像熟食店這種即做即賣的店面，一般會用電加熱夾層鍋或者是燃氣加熱夾層鍋，接上三相電或者通過爐盤通入液化氣和燃氣便可以使用，操作簡單、節省人工。

熟食鹵制夾層鍋 不銹鋼可傾蒸煮夾層鍋傳統的大鍋燒柴，只是加熱鍋的底部，慢慢加熱使鍋內的食物煮熟，工作效率不行，還浪費人工。夾層鍋改善了這一情況。夾層鍋是由內外鍋體構成，夾層內通入蒸汽或者導熱油加熱，有有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制的特點，操作簡單、安裝方便，不但可以用來蒸煮、鹵制，還可以攪拌、炒制、漂燙等，適應于多種食品。重諾系列夾層鍋，全不銹鋼304材質，受熱面積可達百分之九十，是熟食品加工中的不錯選擇。

熟食鹵制夾層鍋 不銹鋼可傾蒸煮夾層鍋使用注意事項：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、熟食鹵制夾層鍋 不銹鋼可傾蒸煮夾層鍋蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。