殺菌鍋生產廠家 牛肉干殺菌鍋 豆制品殺菌鍋

殺菌鍋生產廠家 牛肉干殺菌鍋 豆制品殺菌鍋延長食品的保質期主要有兩種辦法，一種是添加食品防腐劑，再者是經過殺菌鍋進行殺菌。人們對食品防腐劑有著很多的戒備心，而殺菌鍋是一種十分安全的一種殺菌方式。經過殺菌鍋殺菌后的產品在恒溫箱內七天內產品不會發生變質或漲袋現象，保質期就會在一年左右。
電加熱蒸汽式殺菌鍋
設備特點：
設備的蒸汽分布管和排氣管布局嚴格按照ＦＤＡ要求設計和生產。
飽和蒸汽在殺菌鍋內動態流動，熱分布均勻，殺菌效果好。
殺菌鍋結構簡潔，安裝適用方便，經濟耐用。
采用蒸汽滅菌，節約用水，節約能源，熱效率高。
產品包裝外觀干凈，無水垢殘留，不用擦洗，不需純凈水，減少勞動力使用。對水質較差地區尤為重要。
適用范圍：
采用高溫飽和蒸汽對產品進行滅菌處理。適用于罐裝肉制品，罐裝飲料，罐裝果蔬制品，玻璃瓶裝果蔬制品等產品，如午餐肉，豆豉魚，沙丁魚，灌裝牛肉，椰子汁，核桃露，冬瓜茶，沙棘飲料，蘆筍罐頭，甜面醬等。
 使用、維護與保養:
本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據：《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術監察規程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。
用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程，并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異?，F象和防止措施。
(4)設備停用時的保養方法。
殺菌鍋生產廠家 牛肉干殺菌鍋 豆制品殺菌鍋操作步驟：
 1、把產品裝入鍋內，密封好鍋門，關閉手動聯鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關往鍋內注入壓力，鍋內壓力設為0.18-0.2Mpa。
 2、打開殺菌開關注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關閉。
 3、開始殺菌升溫，鍋內溫度設為121℃，當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數值）。當保溫時間到設定溫度時會自動報警，關閉殺菌開關停止進蒸汽。
 4、打開上手動閥門，保持鍋內壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關閉上手動排氣閥門和保壓開關。
 5、打開下手動排水閥門，把鍋內的水全部排掉，隨手關閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把鍋內的壓力全部排掉，隨手關閉此閥門。
 6、關閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯鎖，打開鍋門取貨。