肉制品蒸煮夾層鍋 香辣脆炒制夾層鍋 不銹鋼夾層鍋

肉制品蒸煮夾層鍋 香辣脆炒制夾層鍋 不銹鋼夾層鍋傳統的大鍋燒柴，只是加熱鍋的底部，慢慢加熱使鍋內的食物煮熟，工作效率不行，還浪費人工。夾層鍋改善了這一情況。夾層鍋是由內外鍋體構成，夾層內通入蒸汽或者導熱油加熱，有有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制的特點，操作簡單、安裝方便，不但可以用來蒸煮、鹵制，還可以攪拌、炒制、漂燙等，適應于多種食品。重諾系列夾層鍋，全不銹鋼304材質，受熱面積可達百分之九十，是熟食品加工中的不錯選擇。

肉制品蒸煮夾層鍋 香辣脆炒制夾層鍋 不銹鋼夾層鍋設備特點：
1、 以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
2、 提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
3、 本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。
4、 用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

夾層鍋在糖果生產上的運用：常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調和工段，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。
夾層鍋在糕點生產上的運用：油炸類糕點，有溫度準確、可調控等優點
夾層鍋在飲料生產上的運用：用于飲料生產中的化糖工藝、茶飲料中茶葉的浸取和其他原料的預煮、加熱、混合。
夾層鍋在蜜餞生產上的運用：可以用于蜜餞原料的預煮（脫苦），熬糖浸泡工藝。
夾層鍋在罐頭生產上的運用：用于物料的預煮和混合。
夾層鍋在醬制品生產上的運用：用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調配、殺菌工藝。
肉制品蒸煮夾層鍋 香辣脆炒制夾層鍋 不銹鋼夾層鍋基本結構及安裝
1）、總體結構：
固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。
4）、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。