鹵紅燒肉夾層鍋蜜汁鴨舌鹵制鍋蒸汽加熱夾層鍋

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品牌：	重諾
400型：	400L
500型：	500L
600型：	600L
單價：	10.00元/臺
起訂：	1 臺
供貨總量：	100 臺
發貨期限：	自買家付款之日起 30 天內發貨
所在地：	山東濰坊市諸城市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2019-01-04
瀏覽次數：	387

公司基本資料信息

山東省諸城市重諾機械有限公司
[誠信檔案]
聯系人王晶玉(女士)
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地區山東-濰坊市-諸城市
地址山東省諸城市密州街道駐地

產品詳細說明

鹵紅燒肉夾層鍋蜜汁鴨舌鹵制鍋蒸汽加熱夾層鍋紅燒肉是日常生活中常見的一道菜，可以按照個人的喜好做成相似卻不相同的口味。紅燒肉的鹵制需要對火候有著很好的掌握。夾層鍋改變了傳統的大鍋燒柴，有蒸汽加熱、燃氣加熱和電加熱三種加熱方式，蒸汽加熱是用蒸汽或者蒸汽發生器通入夾層內蒸汽進行加熱。電加熱是以導熱油為介質，溫度可高達320度。燃氣加熱有兩種，一種是單層直燒鍋底，二是雙層，和電加熱一樣，夾層內以導熱油為介質，對國內產品進行加熱。

鹵紅燒肉夾層鍋蜜汁鴨舌鹵制鍋蒸汽加熱夾層鍋用途：
夾層鍋又名蒸汽鍋、汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層中加入導熱油就可以做成電加熱夾層鍋，可以控制溫度/控制加熱時間。夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾層鍋特點：
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋主要技術及結構性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

鹵紅燒肉夾層鍋蜜汁鴨舌鹵制鍋蒸汽加熱夾層鍋使用注意事項
1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

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