醬驢肉水浴式殺菌釜 麻醬蛋殺菌鍋 米粉殺菌鍋驢肉的營養價值很高，甚至有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，可見人們對驢肉的褒獎。驢肉的做法很多，醬驢肉是一種不錯的做法。將醬驢肉切成薄片，蘸著喜歡的佐料，可謂是美味。經過真空包裝的醬驢肉必須要經過殺菌鍋的高溫殺菌，才不會容易壞。殺菌鍋利用水或者蒸汽通過高壓提高到可以將細菌滅掉的溫度進行殺菌，經過實驗發現，121度既能將細菌殺死，又可以保持食物本身的營養、口味、特色和色澤，不用添加防腐即可達到想要保質期限。
醬驢肉水浴式殺菌釜 麻醬蛋殺菌鍋 米粉殺菌鍋朋友送給了我一盒麻醬蛋，**次吃就很驚訝，雞蛋怎么能做的這么好吃，女兒也很喜歡吃。想到給父親做下酒菜也不錯，于是就買了幾盒給父親。父親品嘗后也贊不絕口，說是下酒的好菜。麻醬蛋是離不開腌制的，但在腌制后一般是達不到出油量的，這就需要殺菌鍋的高溫高壓蒸煮了。殺菌鍋的壓力*高可以達到0.35MPA，溫度可以根據客戶的需求來設定，提高蛋制品的出油量。殺菌鍋不僅可以用來做蛋制品，也可以用于肉制品、果蔬制品、海鮮、飲料、制藥等食品、制藥、日用化工等行業。我們公司生產的殺菌鍋多年來得到許多客戶的認可，我們也一直秉著重信守諾的信條，讓客戶在在使用殺菌鍋是放心、省心、安心。
雙層水浴式調理殺菌釜
1）、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環進行殺菌，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產品品質。
2）、殺菌結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用，節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產成本。
3）、均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內無死角。采用國際先進技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換，*保*了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象，使產品保質期更加穩定長久。
4）、醬驢肉水浴式殺菌釜 麻醬蛋殺菌鍋 米粉殺菌鍋電腦全自動控制系統，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5）、PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現標準化。
6）、每臺設備均可配備FO值控制系統，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理，使殺菌更科學。
7）、模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制：根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能**美的保存其色、香、味，使每一種產品均可在優秀狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度，有效避免產品蒸煮過度或滅菌不的現象。
8)/熱分布均一，產品品質輕松控制。
9）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
雙層水浴式調理殺菌釜適用范圍：
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