作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋隨著人們對食物要求的提高，既要*保*食物的營養美味，又要滿足色鮮味俱全和食品的安全性。作坊式生產開始了他們的改革，選用夾層鍋取代傳統的大鍋燒柴，夾層鍋有著受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、操作簡單、安全衛生、安裝方便等特點。夾層鍋既可以蒸煮鹵制，也可以進行炒制。夾層鍋有分為立式和可傾式，立式是由三條固定支撐，在鍋的底部可以開一出料口，這樣就可以方便液體流出。可傾式可以傾斜鍋體到90度，方便出料。我們公司生產的可傾式在手搖處安裝了鎖止，在鍋體傾斜某一角度時，鎖止后，不會發生鍋體翻轉現象，增加安全性。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋特點
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋用來做熟食時，哪種加熱方式更省錢？
一、選擇蒸汽加熱夾層鍋
蒸汽加熱夾層鍋是通過鍋爐產生蒸汽通入到夾層鍋來對食物進行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶一般是因為他們本身就有鍋爐。
它的優點是通入蒸汽加熱速度快，缺點是耗費高。
二、選擇電加熱夾層鍋
電加熱夾層鍋通常是通過電熱管加溫導熱油進行加溫，這種夾層鍋使用簡單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時進行通電加熱。
優點是比較經濟，但是加熱速度慢。
三、選擇燃氣加熱夾層鍋
燃氣加熱夾層鍋的加熱方法是通過使用天然氣的燃燒來進行加熱的，有天然氣管道的相對比較方便。
作坊式蒸煮夾層鍋 夾層鍋供應商 不銹鋼可傾夾層鍋優點
（1）耗材廉價：對于燃料來說，一般的天然氣是一種非常廉價的燃料之一。
（2）燃燒充分，而且環保：它沒有煙塵和積碳，不污染環境。
（3）燃燒可調節：在夾層鍋的上面有可控制的調節閥來操作燃氣的進出量，消耗量，從而可以完全“火候”的控制。
總的來說，使用燃氣夾層鍋相比使用電加熱夾層鍋較實惠些，因為天然氣相對來說比較廉價，這種針對天然氣使用方便的用戶來說較節約成本，如果沒有天然氣管道的話建議使用電加熱夾層鍋，使用電加熱夾層鍋雖然需要大量耗電，它有一個有優點就是可以隨時使用，只需要有電這一條件即可。蒸汽加熱夾層鍋需要使用燃料，也是直接加熱，比燃氣加熱夾層鍋更環保。
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