牛板筋殺菌鍋,饞嘴猴豆干殺菌鍋,殺菌鍋廠家每個地方都有每個地方的特色,像單縣的羊湯,德州的扒雞,河間的驢肉,尤其是逢年過節的時候,大大小小的超市都會出售各式各樣的禮品盒。過節總會挑些像樣的禮盒回家,這樣顯得臉上有光。我們都知道 肉制品真空包裝然后再冷藏可以保存個7-8天是沒問題的,也不會發生漲袋現象 發生變質。然而 要想保存1個月甚至更長的時間,單純的真空包裝和冷藏是完全不夠的,現在國家對食品安全問題監督的那么嚴格,往食品里放添加劑已然不可行,那這就需要用到我們的牛板筋殺菌鍋,通過高溫熱致死原理,在一定高溫 一定時間內,將肉制品中的細菌殺死,來達到商業無菌的目的。
牛板筋殺菌鍋的選擇:
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,由于要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,由于升溫順降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽。
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
牛板筋殺菌鍋,饞嘴猴豆干殺菌鍋,殺菌鍋廠家使用、維護與保養
1、本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據:《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術監察規程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。
2、用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程,并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及*高工作壓力,*高工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異?,F象和防止措施。
(4)設備停用時的保養方法。
3、本設備嚴禁超過設計壓力、溫度運行。
4、使用饞嘴猴豆干殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格,應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制;發現不正?,F象應及時處理。
1000型牛板筋殺菌鍋:
內徑:1000mm