德州扒雞殺菌鍋，高溫高壓滅菌鍋

德州扒雞殺菌鍋，高溫高壓滅菌鍋當我們每天在超市里購物的時候，經常會看見許許多多真空包裝的產品，例如比較常見的豆干，燒雞，燒鴨等，我們看到這些產品包裝袋上寫的保質期大約都是在12個月-18個月左右，那怎么可能會有這么長的時間，產品會不會壞掉呢。一般的客戶都會對這樣長時間的食品抱有懷疑的態度，這樣的食品能吃嗎？可以吃嗎？主要是人們對食品這一行業的不了解，重諾徐聰可以給您簡單介紹一下，這樣的食品為了延長保質期，首先是需要用到真空包裝機進行真空包裝，抽凈里面的空氣，形成真空，然后再用高溫殺菌鍋進行高溫殺菌，這樣食品里面沒有細菌滋生需要的氧氣，而且細菌在121度的高溫下無法生存，這樣就避免了食品變質這一塊，就能夠延長保質期。這一過程中，真空包裝機和德州扒雞殺菌鍋是延長保質期必不可少的設備。

德州扒雞殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是*均勻。
3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
900型：
內徑：900mm
長度：1800mm
產量：300-350kg
功率：45kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg

諸城重諾機械生產的每一臺德州扒雞殺菌鍋都是質量過關的，無論是從板材還是配件都是用的好的，板材都是符合國家食品要求的sus30408的不銹鋼，配件像是水泵，閥門都是市場上質量好，價格高，耐用的零件。每一臺殺菌鍋的設計都是通過有專業設計資質的部門設計的，并且成品通過濰坊特檢局檢驗合格的。而且我們公司還引進了先進的焊接技術-等離子自動焊，相比較其他廠家的人工焊接，我們廠的自動焊更占優勢，因為人工焊需要焊3遍，時間長，易穿孔，但是我們使用自動焊只需要焊一遍，單面焊接，雙面成型，對板材損傷小，不會穿孔，經久耐用。高溫高壓滅菌鍋從焊接專業角度看，自動焊單層焊接，焊接熱影響區小，焊接線能量小，變形小，材料的組織結構穩定，耐腐蝕能力強；手工焊一般3到4年自動焊能到6到7年差不多；如果使用環境好的話，15到20年都可以。

公司名稱： 諸城市重諾機械有限公司
姓名：徐聰