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真空包裝袋指的是將產品放入氣密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。
真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
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究其原因有兩種可能性,一是PE保護膜產品所用敏膠不是保護膜專用敏膠,如果是這樣的話,保護膜在粘貼的時候當然效果非常好,但在剝離時就會非常困難,這也是一些非法的保護膜產品生產廠家所產保護膜的*常出現的問題,還有一種可能性就是PE保護膜母帶所使用的材質太軟,無法承受剝離時的拉力,在剝離時出現斷裂現象,這是讓用戶非常頭痛的問題。