八寶粥殺菌鍋燒雞殺菌鍋雞肉高溫殺菌鍋

八寶粥殺菌鍋 燒雞殺菌鍋雞肉高溫殺菌鍋 劉女士：I56-IO23-O775燒雞香味濃郁,味美可口，是中華傳統美食。以前的年代是逢年過節才能吃到燒雞，現在生活水平提高了，燒雞想吃隨時可以吃到，再者，生產燒雞的企業也多了，但是可能有人會問，企業這么多，哪家的燒雞是*安全衛生的呢？想知道這個，你就要看一下這些企業的食品殺菌設備情況了。燒雞高溫殺菌鍋可以說直接決定了這個企業的食品安全等級。選燒雞高溫殺菌鍋，一定要選正規資質的廠家，下面我來給大家介紹一下燒雞高溫殺菌鍋。

八寶粥殺菌鍋 燒雞殺菌鍋雞肉高溫殺菌鍋 用*簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性：

系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

有些系統在殺菌和冷卻過程中 使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。

殺菌鍋的作業必須適當，以確保容器經殺菌后達到商業無菌。

八寶粥殺菌鍋 燒雞殺菌鍋雞肉高溫殺菌鍋 分類及選擇原則：

1.從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半 自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

2.從罐體結構上分有四種

單罐殺菌鍋，雙層殺菌鍋，雙鍋并聯式殺菌鍋，三鍋并聯式殺菌鍋，立式殺菌鍋，電汽兩用殺菌鍋，旋轉式殺菌鍋

3.從鍋體材質上分有三種：

全不銹鋼，半鋼，碳鋼

殺菌鍋技術參數：

1000型：

內徑1000mm

長度：2200mm

產量：500-550kg

功率：60kw

盤子數量：10個；

托盤：2個

小推車：2個

容積：2.2m3

配鍋爐型號：0.3t，4kg

售后服務：

1.食品高溫殺菌鍋設備到貨后，公司立刻派出專業技術人員到用戶現場免費指導安裝調式、技術培訓和參與驗收。

2.設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

3.設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。

4.供方負責為需方現場安裝調試整套設備，同時免費為需方培訓專業操作人員若干名，直到需方人員能夠獨立操作。

5.其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養