經過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉鴨血生產設備檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。殺菌規程:常用的豬血、鴨血制品高溫殺菌規程一般為:(15min-20min-15min)/121℃,反壓0.21~0.25 Mpa冷卻上式數字表示升溫時間﹣殺菌時間﹣降溫時間/殺菌溫度。兆源機械,為您供豬血生產線應高質量全自動生產設備,接受定做,歡迎采購!
豬血旺加工機器CIP清洗特點:酸、堿、水為一條清洗線,先經過酸然后經過堿*后經過水利用網帶盛放工件,鏈式輸送方式輸送工件。網帶速度可調,在下料處一般設有傳輸暫停按鈕,極大地方便了工件的上料與下料工序。高溫殺菌鍋特點:自動切換鍋內水流方向,溫度均勻無死角。高溫短時間雙鍋交叉滅菌,節約時間、節約能源、省人豬血生產線工。.全程電腦自動化控制,無需人工操作。.采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度,殺菌精確度高。灌裝機特點:架體全部為304不銹鋼,自動落盒,自動打碼,自動封膜,自動分切,自動灌血,自動灌混合液,整個加工過程更加方便,更加節省人工。兆源機械,為您供應高質量全自動生產設備,接受定做,歡迎采購!
豬血旺加工機器1、我公司對所售產品實行一年免費保修,終身維修的承諾。
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